Traité de chimie, générale, analytique, industrielle et agricole: 1. ptie. Chimie organiqueMasson, 1865 |
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Häufige Begriffe und Wortgruppen
Acétate acétique acide acide acétique Acide malique aiguilles alcalins alcalis alcaloïdes alcoolique amides anhydre aniline azotique baryte base bichlorure bois brucine cacodyle carbonate cellules cellulosiques chaleur chauffe chaux chlore chlorhydrate chlorure chlorure de calcium cinchonine citrate citrique codéine colore combinaison combustion composé concentré corps cristaux cuivre d'ammoniaque d'argent d'hydrogène décompose dégage dépose dissout distillation équivalents d'eau évapore feuilles filtre forme formule gomme grains HOFMANN Hydrate d'oxyde incolore insoluble jaune l'acétate l'acide l'acide azotique l'acide carbonique l'acide chlorhydrique l'acide oxalique l'acide sulfurique l'acide tartrique l'action l'air l'amidon l'aniline l'azotate l'eau bouillante l'évaporation l'oxalate l'oxyde l'oxygène lactique liqueur liquide Lorsqu'on magnésie malate malique mélange mercure monamines morphine neutre nicotine obtient Oxalate oxyde peroxyde phosphore platine plomb potasse précipité prépare prismes produit protoxyde quantité quinine réactifs réaction refroidissement résidu saturant sel cristallise soluble dans l'alcool soluble dans l'eau soude strychnine sulfate tabac tannate tannin tartrate température transforme tube vapeur végétaux volatile
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Seite 248 - Avec l'acide tartrique naturel, c'est tout autre chose. A quelque degré de dilution que l'on puisse l'observer, les plans de polarisation les plus déviés appartiennent aux rayons verts, les moins déviés aux rayons violets; et les autres se répartissent entre ces deux limites dans un ordre qui varie avec le dosage. Cela donne...
Seite 436 - ... fruit, on voit bientôt la pectine apparaître, et donner à la liqueur une viscosité qui caractérise le jus de presque tous les fruits cuits. La pectine peut encore se former par l'ébullition des pulpes de carottes ou de navets avec une liqueur faiblement acidulée. Pour préparer la pectine pure, on doit avoir recours au procédé suivant : Au lieu de produire artificiellement la pectine par l'action d'un acide sur la pectose, on la retire des fruits mûrs; sa purification est alors plus...
Seite 895 - ... et silicique, plus de potasse, de magnésie, d'alumine, d'oxydes de fer et de manganèse ; quand elles végètent sur des sols calcaires, elles contiennent plus d'acides organiques, un peu plus de soude ; et surtout elles se distinguent éminemment par la prédominance de la chaux qui y entre presque toujours pour plus d'un tiers, et quelquefois pour plus de la moitié du poids total delà cendre dans les plantes herbacées, et pour plus des deux tiers dans les arbres, si l'on fait abstraction...
Seite 560 - Je suppose qu'il existe un alcaloïde liquide et volatil : dans ce cas, par l'évaporation de l'éther, il reste autour de la paroi interne de la capsule de faibles stries liquides qui se rendent lentement au fond du vase. « Dans cette circonstance , sous l'influence de la chaleur seule de la main, le contenu de la capsule exhale une odeur plus ou moins désagréable, qui devient, suivant la nature de l'alcaloïde, plus ou moins piquante, suffocante, irritante ; il présente en un mot une odeur...
Seite 869 - Dans le même arbre, les principes constitutifs sont inégalement répartis; la feuille et le chevelu ont la même composition. Ils renferment 5 pour 100 de carbone en moins que le bois du tronc : les écorces du plus petit rameau et de la plus petite racine ont la même composition; elles contiennent environ 5 pour 100 en plus de carbone que l'écorce du tronc.
Seite 57 - ... d'air qui s'y trouve. La combustion doit être opérée avec lenteur; les gaz se rendent dans le flacon gradué; lorsque la combustion est terminée, on laisse refroidir le tube ; le mercure remonte dans le tube de dégagement, on note la hauteur de la colonne de mercure qui s'élève au-dessus du niveau de la cuve pour en tenir compte dans la détermination du volume du gaz contenu dans les deux tubes. On pèse alors de nouveau le tube à combustion ; la différence du poids actuel avec le poids...
Seite 562 - Pour l'isoler de ces substances, on verse dans la capsule quelques gouttes d'eau très faiblement acidulée par de l'acide sulfurique, et on les promène dans la capsule pour mettre le liquide acide en contact avec la matière : généralement, on observe que l'eau acide ne mouille pas la paroi du vase; la matière qui y est contenue se sépare en deux parties, l'une, formée de matière grasse, reste adhérente à la paroi; l'autre, alcaline, se dissout et se transforme en sulfate acide. « On décante...
Seite 449 - Elle est peu soluble dans l'eau froide, plus soluble dans l'eau chaude, assez soluble dans l'alcool bouillant et insoluble dans l'éther.
Seite 435 - La pectose existe principalement dans les pulpes de fruits verts et de certaines rac1nes, telles que les carottes, les navets. Cette substance, étant entièrement insoluble dans l'eau et altérable par un grand nombre de réactifs, n'a pu être séparée de la cellulose. Elle présente la propriété caractéristique de se transformer, sous l'influence simultanée des acides et de la chaleur, en un corps soluble dans l'eau , qui est la pectine. L'acide acétique, est peut-être le seul acide énergique...
Seite 860 - Le carbone contenu normalement dans le bois se divise, dans l'acte » de la carbonisation, en deux parties, dont l'une reste dans le charbon » et l'autre s'échappe avec les matières volatiles. Ce partage est variable » avec la température de la carbonisation : à 250°, le carbone qui reste